Todo lo que necesitas saber

Enviamos de lunes a jueves y la entrega es al día siguiente, antes de las 14:00. Los pedidos de viernes a domingo salen el lunes. No enviamos en fin de semana ni festivos, para que ningún paquete pase el fin de semana parado en un almacén.

Solo a España peninsular. No podemos garantizar la cadena de frío a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla, así que de momento no enviamos a esos destinos.

Depende del peso total del pedido, porque el transporte refrigerado se factura así:

• Hasta 10 kg — 20 €
• De 10 a 20 kg — 27 €
• De 20 a 30 kg — 34 €
• Más de 30 kg — 45 €

El importe exacto lo ves en el carrito antes de pagar.

Sí. Para comuniones, bodas, Navidad o cualquier ocasión señalada, escríbenos por WhatsApp al 640 536 724 y programamos el envío contigo.

Como referencia:

• Lechazo entero (unos 5,75 kg) — de 8 a 10 personas
• Medio lechazo (3 kg) — de 4 a 5 personas
• Cuarto trasero — 3 personas
• Cuarto delantero — 2 personas
• Paletilla o pierna — de 1 a 2 personas

Es cordero de raza Churra sacrificado con menos de 35 días y alimentado solo con leche materna, criado en Castilla y León bajo el control del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida. Esa combinación de raza, edad y alimentación es la que da la carne pálida y tierna que caracteriza al lechazo.

Viene preasado en horno de leña al estilo de Aranda y envasado al vacío. En casa solo tienes que terminarlo: precalienta el horno a 200 °C, pon un litro de agua en la bandeja inferior, escurre la salsa del envase sobre la bandeja y hornea de 30 a 40 minutos hasta el dorado que te guste. El cochinillo va preasado al estilo de Segovia.

No: las mollejas se sirven congeladas. El resto del catálogo viaja refrigerado.

En nevera, entre 2 y 4 °C, sin abrir el envase al vacío. También puedes congelarlo tal cual viene; para descongelarlo, pásalo a la nevera 24 horas antes de comerlo.

El lechazo preasado aguanta 30 días y el cochinillo 40, siempre en nevera y con el vacío intacto. La fecha exacta viene impresa en la etiqueta de cada pieza.

Tarjeta de crédito y débito y los métodos habituales de pago seguro que verás en la pantalla de pago. La conexión va cifrada y nosotros no almacenamos los datos de tu tarjeta.

Al tratarse de alimentos frescos perecederos, no admiten desistimiento una vez entregados. Ahora bien, si el pedido llega en mal estado, incompleto o con la cadena de frío rota, escríbenos con una foto en las 24 horas siguientes y lo resolvemos: reposición o devolución del importe. Tienes el detalle en nuestra política de devoluciones.

Sí. Para cantidades grandes o pedidos recurrentes, escríbenos a info@corderolechal.com y lo vemos caso por caso.